Después de unos meses me animo y como llevo días preguntándome como se puede acercar el vino a los más jóvenes esta reflexión la hago en voz alta, porque me encuentro en muchas ocasiones cotidianas esta situación.
"¡No, no... yo prefiero una cervecita! Es que el vino no me gusta nada de nada". Y claro yo me pregunto
¿los que son ahora jóvenes beberán vino cuando sean mayores?, ¿o no lo
harán por falta de costumbre y/o cultura? Yo misma bebo y aprecio más el
vino ahora que cuando tenía 18 o 24 años. Será cuestión de la edad o nuestros valores territoriales.
A mí me gusta pensar que sí, de tal modo que entre todos conseguiremos que nuestra marca de identidad desde el propio terruño nos diga de donde venimos y no perdamos nuestra historia por falta de cultura o no saber comunicar.
El motivo tradicional no me vale, porque al menos por lo que respecta a mi pueblo, PINOSO, siempre en las casas se ha consumido vino desde bien pequeños... Quién no recuerda aquellas meriendas a base de pan vino y azúcar, jejeje!!!
Hace días leí un artículo del cual plasmo unas señas y hago unas breves anotaciones.
1.- El público joven (18-24 años) que bebe vino es el más abierto a diferentes tipos de vino, es menos tradicional, lo que puede suponer una ventaja para introducir nuevos vinos en esta franja de edad. Los jóvenes que consumen vino se decantan por:
Tinto (49%), seguido de lejos por blanco (16%), rosado (11%), Lambrusco (9%), sangría (8%), espumoso (7%) o jerez (1%)
2.- Los jóvenes beben poco vino pero sí alcohol, ¿qué toman?
Cerveza - Combinados - Sangría y Lambrusco (sobre todo las mujeres)
3.- Ven el vino como una bebida de “gente mayor” y esto no puede ser.
4.- Se cree que “hace falta tener algo de conocimiento para disfrutar del vino”.
Literal, entiendo que se refiere a que para apreciar el vino hay que
tener ciertos conocimientos. Y pregunto, ¿conoces a alguien que tenga conocimientos
específicos sobre los distintos tipos de lentejas de este plato tan rico que en todas las casas se cocina? ¿harán catas de
lentejas, comparando color y sus diferentes grados de maduración? A mí me gustan y se acabó, disfruto muchísimo con un plato de lentejas.
Evidentemente si conoces bien lo que estás tomando lo valorarás y sobre todo lo disfrutarás., como por ejemplo haciendo una cata, pero eso no significa que sea sólo para
entendidos. Por lo general el público joven no entiende de vino pero
puede disfrutar de él, y siempre se pueden organizar catas adaptadas a
ellos y conseguir que no sea una cosa “de padres”.
5.- El 54 % de las personas que no consume vino es porque no les gusta su sabor. Como todo en la vida, es probar y elegir el que más nos guste. No hay vinos malos ni mejores, sólo te gustan o no te gustan.
Con esta pequeña reflexión y datos propongo lo siguiente:
Redes sociales
Que levante la mano el/la joven que no haga vida social virtual -al menos parte de su vida social- a través de facebook, twitter, instagram... Así podremos conocer sus opiniones y que buscan en el mundo del vino.
Presentarles vinos diferentes
Las fiestas o eventos promocionales de vinos diferentes en los lugares próximos a su residencia o en lugares de ocio en los que suelen reunirse, es clave de éxito.
Hay que sorprender para que se diviertan, que vean que el vino ni es sólo para
“gente mayor” ni es aburrido y te lo puedes tomar con la música que te
gusta en un pub por ejemplo.
Mostrar el vino en diferentes formatos
Sí, en bares de copas ofrecer vino, entregar con la copa piruletas de vino, caramelos, gominolas de vino... Se puede logar quitar esa etiqueta de seriedad al vino.
¿Qué te parece? ¿los jóvenes que conoces son así? ¿te lo has preguntado alguna vez? En Pinoso pasa y espero que poco a poco se consiga posicionar nuestro vino, en sí, un reto fascinante.
¡Brindamos por TOD@S los que habéis leído mi post!
